Кляйн Констанция Каберне Совиньон - Мерло

Производитель: Klein Constantia

Виноград: Каберне Совиньон(73%), Мерло(21%), Каберне Фран(6%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 3,8  Алкоголь, %: 14,69 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий рубиновый цвет. В аромате присутствуют тона спелых фруктов, шиповника, черной смородины и сливы, которые гармонично переплетаются с пряными дубовыми оттенками. Вкус богатый, слоистый, с полнотелыми танинами и нюансами ягод дополняется длительным ароматным послевкусием.

Способ производства: Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и барриках из французского дуба. К части вина применяется микрооксидация - техника подачи в готовое красное вино микродоз кислорода специальным аппаратом.

Способ выдержки: Часть вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев.

Интересные факты, история, заметки: Klein Constantia – одно из старейших винных хозяйств Южно-Африканской Республики, а Констанция – один из первых районов, на которых здесь во второй половине 17 века высаживались виноградники.
Klein Constantia (Маленькая Констанция) выделилась в 1980 году из знаменитой Groot Konstantia (Большой Констанции), которая была основана голландскими переселенцами в 1685 году. Тогда часть "большой" Констанции, которая была в ужасающем состоянии, купил Дагги Йосте, южноафриканский винодел в четвёртом поколении. Он высадил новые сорта винограда и отстроил винодельню.
Вина Klein Constantia занимают высшие строчки рейтингов всего мира. Специализация винодельни - белый совиньон, шардоне, райн рислинг, каберне совиньон и самое знаменитое вино ЮАР Vin de Constance.

Артикул: 3805220

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Пить

Сайт производителя: www.kleinconstantia.com

Стоимость: $$

Поставщики: