Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Klein Constantia Vin de Constance

QR-код:

Klein Constantia Vin de Constance  2004

Кляйн Констанция Вин де Констанс
ПроизводительKlein Constantia
Виноград: Мускат де Фронтиньян(100%)
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСладкое  Содержание сахара, г/л: 130  Алкоголь, %: 14,2 
Описание, стилистика: Вино имеет ярко-золотой цвет с янтарным оттенком. В роскошном сладком букете ощущается целая гамма ароматов зрелых и вяленых фруктов (манго, папайя, персик) с пряными нотами апельсинового мармелада и пчелиного воска; оттенки сладких экзотических специй, гвоздики, зеленого чая придают букету вина комплексный и объемный характер; очень концентрированное, полнотелое вино с превосходной маслянистой структурой; сладость отлично уравновешена освежающей фруктовой кислотностью и солоновато-минеральными тонами; невероятно долгое послевкусие.
Гастрономия: Хорошо сочетается с жареной фуа-гра, десертами с айвой, сырами. Также можно подавать самостоятельно.
Температура подачи, С: 8
Виноградник: Виноградники Klein Constantia находятся недалеко от мыса Кейпского полуострова, всего в 20 км от Кейптауна; они расположены к югу от Столовой горы, на юго-восточных склонах горы Констанция, обращенных к заливу Фалс-Бэй (False Bay); под влиянием южных бризов со стороны океана формируется прохладный климат, идеальный для медленного созревания винограда; почвы содержат древние гранитные породы.
Способ производства: Заизюмленный виноград собирают вручную. Ягоды отделяют от гребней и оставляют на несколько дней, в течение этого времени виноград настаивается на кожице и становится мягким, что увеличивает выход сока при последующем прессовании; после прессования винограда концентрированный сладкий сок поступает на ферментацию, которая проводится в терморегулируемых стальных чанах и, частично, в дубовых 500-литровых французских бочках.
Способ выдержки: 18-24 месяцев во французских дубовых барриках и затем еще около двух лет в чанах. Общая продолжительность выдержки вина перед розливом - 4 года.
Интересные факты, история, заметки: Исторические виноградники Констанции были посажены первым губернатором Капской провинции Симоном ван дер Стилом в конце 1600-х годов; в 18-19 веках легендарное вино Констанции поставлялось к монаршим дворам Европы, наравне с Икемом и винами Токая и Мадейры; почитателями сладкой "Констанции" были Наполеон и английский король Джордж IV. Ее прославляли в своих произведениях Чарльз Диккенс, Джейн Остин и Шарль Бодлер.
Артикул: 3805041
Объем бутылки0,5
Тело винаПолнотелое
Оценка: WS-94
Сайт производителяwww.kleinconstantia.com
Стоимость: $$$
ПоставщикиВитис Групп


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения