Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Alta Vista Classic Cabernet Sauvignon

QR-код:

Alta Vista Classic Cabernet Sauvignon 2007, 2008

Альта Виста Классик Каберне Совиньон
ПроизводительAlta Vista
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 14 
Описание, стилистика: Вино красновато-пурпурного цвета с яркими фиолетовыми бликами. Интенсивный аромат вина раскрывается тонами зрелых красных фруктов в сочетании с оттенками дубовой бочки, пряностей и перца. Вино обладает потрясающим фруктовым вкусом с мягкими танинами, умеренной кислотностью и продолжительным устойчивым послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно дополняет мясные блюда, а также хорошо сочетается с сырами и пастой.
Температура подачи, С: 15-17
Виноградник: Виноградники расположены в Мендосе.
Способ производства: После ручной сборки ягоды аккуратно отделяют при помощи дробления и помещают в резервуары из нержавеющей стали. Ферментация продолжается 7 дней (с использованием специально отобранных дрожжей) при контролируемой температуре 26-28°С с частым перемешиванием (ремонтажем). Затем мацерация на протяжении 10 дней.
Способ выдержки: 6 месяцев в бочках из американского дуба.
Интересные факты, история, заметки: Хозяйство "Alta Vista", основанное в XIX веке в Чакрас де Кориа, изначально являлось небольшим винным погребом. В 1997 году знаменитые французские энологи Жан-Мишель Аркотт и Мишель Роллан решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции виноделия Франции. С этим проектом они обратились к семье д'Олан — потомственным виноделам, владельцам Шато Сансонне и Шато Вальроз во французском регионе Бордо. Когда-то, в 70-х годах, семье д'Олан принадлежала также компания "Piper Heidseick Champagne" по производству игристого вина в Аргентине, так что о богатом терруаре этой южноамериканской страны они знали не понаслышке.
Сегодня Бодегас "Альта Виста" представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, где для создания неповторимых вин используют современные технологии и традиционные методы. Виноградники раскинулись в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря. Такое удачное расположение, необычайно сухой климат, 10 солнечных месяцев в году — все это позволяет району Мендоса претендовать на звание самого "здорового" уголка планеты. Высокие колебания температуры между днём и ночью позволяют винограду гармонично созревать. В течение дня виноградная лоза накапливает солнечные лучи и влагу, а ночью их расходует, что создаёт баланс между содержанием сахара, кислотности, танинов и красящих веществ.
На обширных виноградниках, принадлежащих хозяйству, культивируются автохтонный сорт Торронтес и исконно французские Шардонне, Каберне Совиньон и Мальбек. Причем последнему настолько понравились климатические условия и почвенный состав, что Аргентина стала для него второй родиной. Уникальной находкой виноградарей и виноделов бодеги можно назвать представителя итальянской культуры — сорт Бонарда, из которого здесь создают абсолютно волшебное вино.
Артикул: 3718210
Объем бутылки0,75
Зрелость винаПить
Сайт производителяwww.altavista.com


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения