Ventisquero Grey Carmenere 2006, 2010
Вентискуэро Грэй Карменер
Виноград: Карменер(85%), Каберне Совиньон(8%), Сира(7%)
Описание, стилистика: Вино насыщенного рубиново-красного цвета. Для вина характерен интенсивный аромат с нюансами черники, ежевики, клубники, вишни, черного перца, горького шоколада, мяты и лаванды; это полнотелое вино имеет зрелые танины, сбалансированную кислотность и длительное фруктовое послевкусие с пряными оттенками.
Гастрономия: Вино отлично подходит к блюдам из мяса, приготовленного на гриле, к экзотическим блюдам, зрелым сырам и рыбе.
Температура подачи, С: 16-18. Рекомендуется декантировать за 30 минут до подачи.
Виноградник: Почвы состоят из глины и суглинка глубиной от 0,6 до 1 метра.
Способ производства: Виноград для производства этого вина собирают вручную в корзины не больше 10 кг и немедленно везут на переработку. После отделения гребней и мягкого прессования проводится криомацерация; ферментация проходит при контролируемой температуре 24-26°С.
Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще 8 месяцев в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам, и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин; первое вино под маркой Ventisquero, что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект Ventisquero порядка 60 миллионов долларов.
Артикул: 3623740
Оценка: WE-87
Стоимость: $$
Назад в раздел