Вентискуэро Яли Нэйшнл Резерва Карменер

Производитель: Viña Ventisquero

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 2,33  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Бленд из двух сортов винограда - 85% Карменер и 15% Сира. Вино имеет глубокий темно-синий цвет. Насыщенный аромат черных фруктов, таких как ежевика, дополняется нотками черного перца, ванили и оттенками дымка. Прекрасная структура, шелковистые и зрелые танины, полное тело и длительное послевкусие с акцентами фруктов и пряностей.

Гастрономия: Хорошо сочетается со зрелыми сырами, жареным мясом и пряными блюдами. 

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Почвы состоят из глины и суглинка глубиной 0,6-2 метра.

Способ производства: Виноград тщательно сортируется, очищается от гребней, давится и помещается в чаны из нержавеющей стали для прохождения криомацерации. Далее следует ферментация при температуре 24-28°С.

Способ выдержки: 70% вина в бочках (70% из французского дуба и 30% из американского) на протяжении 10 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.
Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа.

Артикул: 3623450

Объем бутылки: 0,75

Сайт производителя: www.ventisquero.com