Вентискуэро Яли Нэйшнл Резерва Шардоне

Производитель: Viña Ventisquero

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13.5 

Описание, стилистика: Вино имеет золотисто-желтый цвет. Сложный и утонченный аромат с доминирующими нотками ананаса, папайи, персика, лайма и грейфрута дополняются освежающими минеральными оттенками. Вкус округлый, густой и легкий, с хорошей кислотностью, которая придает вину свежесть.

Гастрономия: Употребляется как аперитив, но также хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как салат, паста, рыба, белое мясо и свежие фрукты.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Почвы состоят из глины и суглинка с низким содержанием песка.

Способ производства: На протяжении всего процесса производства избегается контакт сока с воздухом. Медленная алкогольная ферментация при температуре 13-15°С, которая способствует насыщению вина фруктовыми и минеральными ароматами. 50% ферментируется во французских дубовых бочках объемом 225 литров. 

Способ выдержки: 6 месяцев на осадке с периодическим батоннажем (перемешиванием), что придает вкусу богатство и сложность.

Интересные факты, история, заметки: Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.
Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа.

Артикул: 3623410

Объем бутылки: 0,75

Сайт производителя: www.ventisquero.com