Ventisquero Vertice 2006
Вентискуэро Вертисе
Виноград: Карменер(51%), Сира(49%)
Описание, стилистика: Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками. Аромат вина соткан из нот черных и красных ягод, ограненных нюансами черного перца, специй, ванили и шоколада, появившимися благодаря выдержке в дубовых бочках. Вкус вина сбалансированный, округлый, теплый, с оттенками черных ягод и специй, мягкими шелковистыми танинами. Послевкусие длительное.
Гастрономия: Вино отлично сочетается с блюдами индийской, тайской, мексиканской и испанской кухни. Его можно подавать к сырам, красному мясу.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Виноградник расположен в долине Кольчагуа, юго-западнее Сантьяго. Почвы состоят из красной глины (сорт Карменер) и гранита с содержанием глины (сорт Сира). Эти почвы находятся на вершине холмов зоны Apalta. Глубина: 1-2,5 метра. Виноградник расположен на высоте 400-470 метров над уровнем моря.
Способ производства: Урожай собирается вручную (Сира - в середине апреля, Карменер - в начале мая). На винодельне ягоды подвергаются криомацерации, затем алкогольная ферментация в небольших чанах из нержавеющей стали.
Способ выдержки: 20 месяцев во французских дубовых бочках и еще 18 месяцев в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Vertice — результат созидательного партнерства между Джоном Дювалем — одним из самых известных виноделов Австралии, и Фелипе Тоссо — главным виноделом Ventisquero, которые стремились подчеркнуть лучшие качества каждого сорта, при этом объединив их для создания нового и совершенного вина.
Артикул: 3623061
Оценка: WS-89, RP-92
Стоимость: $$$
Назад в раздел