Эрразурис Каберне Совиньон Аконкагуа Альто

Производитель: Errazuriz

Виноград: Каберне Совиньон(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 2,47  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет яркий рубиновый средней насыщенности. В аромате тона спелых красных и черных фруктов, гвоздики и кофе. Вкус наполнен оттенками черной смородины, вишни и черники. Структура средняя по плотности с мелкозернистыми танинами. Послевкусие стойкое.

Гастрономия: Хорошо сочетается с мясными блюдами из говядины и телятины, а также хорошо подойдет к выдержанным сырам.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград собран в основном из виноградников Max в долине Аконкагуа. Почвы имеют илистую структуру и коллювиальное происхождение. Специальная подпитка почвы и дренаж обеспечивают оптимальную среду для культивирования виноградных лоз.

Способ производства: Виноград собран вручную ранним утром, отсортирован дважды на сортировочном столе, измельчен и отправлен на ферментацию в емкости из нержавеющей стали. Мацерация длилась от 8 до 28 дней.

Способ выдержки: Выдержка производилась 14 месяцев в бочках из французского дуба, 35% бочек новые.

Интересные факты, история, заметки: Дон Максимьяно Эрразурис основал Viña Errázuriz в 1870 году в ста километрах на север от столицы Сантьяго в долине Аконкагуа. Он привез первые клоны виноградных сортов из Франции, ведь чилийское виноделие всегда было ориентировано на французские традиции.

Артикул: 3602175

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.errazuriz.com

Стоимость: $$$

Поставщики: