Эрразурис КАИ

Производитель: Errazuriz

Виноград: Карменер(95%), Сира(5%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 1,6  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Цвет интенсивный, глубокий красно-пурпурный. В аромате финики, паприка, миндальный орех, графит, жаренные кофейные зерна. В утонченном, мягком, сочном вкусе черная вишня, нотки табака. Послевкусие стойкое с хорошей кислотностью.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград собран с лучших участков виноградника Max V в долине Аконкагуа. Лозы засажены в 1992 и 1993 годах. Почвы имеют аллювиальное происхождение и содержат до 80% камней, которые обеспечивают отличный дренаж. Близость к Тихому океану обеспечивает Карменер отличной концентрацией, насыщенным цветом и текстурой.

Способ производства: В этом году ручной сбор урожая на винограднике Дон Максимиано был исторически максимально рано: 13 Марта. Виноград достиг максимальной интенсивности вкуса и аромата, зрелости. После сбора виноград прошел двойную сортировку и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали (90%) и цементных емкостях (10%).

Способ выдержки: Выдержка 22 месяца в бочках из французского дуба, 60% бочек новые.

Интересные факты, история, заметки: KAI (в чилийском варианте испанского языка это слово означает "растение") – воплощение мечты компании Errazuriz по созданию лучшего вина Карменер из долины Аконкагуа. На этикетке бутылки изображен лист винограда Карменер, символизирующий натуральный природный стиль, в котором создано это великолепное вино.

Артикул: 3602174

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: JS-95, RP-93

Сайт производителя: www.errazuriz.com

Стоимость: $$

Поставщики: