QR-код:
Errazuriz Pinot Noir Aconcagua Costa 2016
Эрразурис Пино Нуар Аконкагуа Коста
Виноград: Пино Нуар(100%)
Описание, стилистика: Цвет рубиновый с фиолетовым оттенком. Аромат интенсивный и сложный с преобладанием цветочных оттенков шиповника, малины, влажной почвы и тостов. Вкус свежий, хорошо структурированный, бодрый с нотками красных фруктов, малины и клубники.
Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, а также хорошо подойдет к выдержанным сырам.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Виноградник находится в Аконкагуа Коста, что в 7,5 миль от Тихого океана. Лозы были засажены в 2005 и 2009 годах. Климат средиземноморский, прохладный из-за близости к морю. Почвы имеют суглинистый слой на основе глины и сланца.
Способ производства: Виноград собран вручную, дважды отсортирован. После гребнеотделения и прессования виноград отправлен в резервуары из нержавеющей стали с открытым верхом. 65% винограда
перед ферментацией настаивалось от 3 до 6 дней при 8 ° C. Мацерация длилась от 12 до 20 дней.
Способ выдержки: Выдержка производилась 11 месяцев в бочках из французского дуба (15% из них новые, 75% повторного использования) и в бетонных емкостях (10% вина).
Интересные факты, история, заметки: Дон Максимьяно Эрразурис основал Viña Errázuriz в 1870 году в ста километрах на север от столицы Сантьяго в долине Аконкагуа. Он привез первые клоны виноградных сортов из Франции, ведь чилийское виноделие всегда было ориентировано на французские традиции.
Артикул: 3602163
Оценка: DE-88
Стоимость: $$$
Поставщики:
Назад в раздел