Эрразурис КАИ

Производитель: Errazuriz

Виноград: Карменер(95%), Сира(5%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 2,35  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Цвет привлекательный, насыщенно-красный с фиолетовым оттенком. Аромат ярко-выраженный с тонами черных и красных фруктов, черного листового чая и графита. Вкус концентрированный, сложный, выразительный с нотками черники, паприки, черного перца и жареных соевых бобов с тонкими нотами мускатного ореха. Танины бархатистые, кислотность яркая.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград собран с лучших участков виноградника Max V в долине Аконкагуа. Лозы засажены в 1992 и 1993 годах. Почвы имеют аллювиальное происхождение и содержат 50% камней, которые обеспечивают отличный дренаж. Близость к Тихому океану обеспечивает Карменер отличной концентрацией, насыщенным цветом и текстурой.

Способ производства: Виноград собран вручную, дважды отсортирован и под своей тяжестью попадает на ферментацию в дубовые бочки или в емкости из нержавеющей стали.

Способ выдержки: Каждый сорт выдерживается отдельно в новых бочках из французского дуба 22 месяца, затем смешивается и год выдерживается в бутылках перед поступлением в продажу. 70% бочек новые.

Интересные факты, история, заметки: KAI (в чилийском варианте испанского языка это слово означает "растение") – воплощение мечты компании Errazuriz по созданию лучшего вина Карменер из долины Аконкагуа. На этикетке бутылки изображен лист винограда Карменер, символизирующий натуральный природный стиль, в котором создано это великолепное вино.

Артикул: 3602152

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: RP-92, JS-95

Сайт производителя: www.errazuriz.com

Стоимость: $$

Поставщики: