Errazuriz Don Maximiano 2009
Эрразурис Дон Максимиано
Виноград: Каберне Совиньон(78%), Карменер(10%), (7%), Сира(5%)
Описание, стилистика: Цвет глубокий красновато-фиолетовый. Аромат раскрывается нотами вишни, черной смородины, ежевики, развивается в оттенки черного перца, трюфеля, шоколада, кедра, сухофрукта и бальзамические нюансы. Вкус очень сочный, свежий, фруктовый с нотами корицы, гвоздики, спелой ежевики, вишни, малины и трюфеля; элегантный и утонченный.
Гастрономия: Идеально с запеченным ягненком, салатом из прожаренных овощей с хересным соусом, классическим мясным рулетом.
Температура подачи, С: 15-17
Виноградник: Виноградник находится в долине Аконкагуа. Климат характерен долгим сухим сезоном с умеренно теплыми летними днями, с мягкими вечерними тихоокеанскими бризами. Виноградник был посажен в период с 1978 по 1993 год на склонах (от 5º до 15º) с северо-восточной и северной экспозицией. Его почвы состоят из тонкого слоя разложившегося гранита.Средняя температура (октябрь-апрель): 17.9 ° C ;
суточные колебания температуры (октябрь-апрель): 18.5 ° C ;
годовое количество осадков: 250 мм .
Способ производства: Виноград транспортируется на завод в 12-ти киллограмовых коробах, где проходит двойную сортировку (отбраковку). Сусло бродит в небольших резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-28 ° С. Мацерация длится от 16 до 35 дней. Яблочно-молочное брожение, осветление и стабилизация - в бочках .
Способ выдержки: Выдерживается в течении 22-ух месяцев в французском дубе (81% новые бочки).
Интересные факты, история, заметки: Одно из самых роскошных вин Чили, неоднократно побеждавшее в Берлинской дегустации лучшие вина Бордо и Тосканы.
Артикул: 3602094
Стоимость: $$$$$
Поставщики:
Назад в раздел