Эрразурис Винедо Чэдвик

Производитель: Errazuriz

Виноград: Каберне Совиньон(97%), Мерло(3%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 2,86  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино имеет рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками. В насыщенном букете ощущаются ароматы красных фруктов, таких как малина и вишня, и легкими цветочными нотками - все это дополняется оттенками смородины и табака. Уровень кислотности подчеркивает и усиливает фруктовый характер вина. Свежее сочное вино с хорошим объемом и элегантными танинами дополняется легкими акцентами кедра, шоколада и сладких специй.

Гастрономия: Хорошо сочетается с мясом ягненка, говядиной и дичью.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноградник Chadwick находится в Puente Alto у подножия Анд на северном берегу реки Майпо. Умеренно плодородные почвы имеют аллювиальное происхождение. Каменные отложения способствуют хорошему дренажу. Высота виноградника - 650 метров над уровнем моря. Плотность посадки - 4166 лоз на гектар. Метод формирования лоз - Spur. Урожайность - 3-5 тонн с гектара.

Способ производства: Отборный виноград собирался вручную в 12-килограммовые ящики в утренние часы. На винодельне ягоды тщательно сортировались, винификация проходила в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-30°C. При этом сусло перемешивалось три раза в день. Мацерация длилась 9-28 дней при температуре 24–27ºC. Малолактическая ферментация проходила в бочках. Осветление естественным путем во время выдержки в бочках.

Способ выдержки: 22 месяца в новых бочках из французского дуба.

Интересные факты, история, заметки: Вино отражает давнее желание семьи Чэдвик почтить память Дона Альфонсо Чэдвика Эрразуриса: красное вино ультра-премиум класса сочетает древние семейные традиции, знание дела и стремление к совершенству. Цель выпуска этого вина состоит в том, чтобы показать возможности терруара долины Майпо на самом высоком уровне.

Артикул: 3602081

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: ST-93, WE-92

Сайт производителя: www.errazuriz.com

Стоимость: $$$$$

Поставщики: