Сенья

Производитель: Vina Sena

Виноград: Каберне Совиньон(55%), Мерло(16%), Пти Вердо(13%), Карменер(10%), Каберне Фран(6%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино имеет фиолетово-красный цвет. Выразительные нотки кедра, графита, кофе и лакрицы появляются после основных ароматов черных фруктов и клубники. Sena 2006 - вино с устойчивыми и зрелыми танинами. Многослойный вкус сладких специй (гвоздики) и легких бальзамических оттенков сменяется длительным свежим послевкусием с нюансами табака и имбиря.

Гастрономия: Вино прекрасно само по себе, а также в сочетании с блюдами из мяса под сложными соусами, дичью и сырами.

Виноградник: Ягоды для Sena 2006 собирались со склонов виноградника Seña в долине Аконкагуа, который занимает площадь 42 га и находится в 41 км от Тихого океана. Экспозиция - северо-восток. Виноград Каберне Совиньон растет на 5-15° склонах с 30-70% содержанием камней и суглинистой текстурой почвы. Мерло растет у основания склона с низким содержанием камней (0-10%) и суглинистой текстурой, которая обеспечивает хороший дренаж и большую глубину для корней лоз. Виноградник расположен на высоте 290-500 метров над уровнем моря.

Способ производства: Урожай собирается вручную ранним утром - Каберне Совиньон в 3-4 неделю апреля, Мерло в 4 неделю марта, Пти Вердо между 5 и 17 апреля, Каберне Фран с 31 апреля и Карменер 17-18 апреля. Ягоды тщательно сортируются и отправляются на ферментацию. Большая часть сусла ферментируется в чанах из нержавеющей стали, остальная часть - в бочках. Температура брожения - 24-30°С. При этом трижды в день проводится ремонтаж. Мацерация длится 30-32 дня для Каберне Совиньон, Мерло и Карменер, а для Пти Вердо и Каберне Фран - 6-8 дней. Малолактическая ферментация проходит в бочках.

Способ выдержки: 18 месяцев в новых французских бочках.

Интересные факты, история, заметки: Sena - результат труда двух великих виноделов современности Роберта Мондави и Эдуардо Чедвика. Следуя интуиции и семейным традициям они создали вино Sena, которое стало кульминацией их деловых взаимоотношений. На протяжении 4 лет Роберт Мондави и Эдуардо Чедвик искали идеальный терруар для создания вина мирового класса. Природное чутье их не подвело - виноградник в долине Аконкагуа стал идеальным местом для производства вина высокого качества. Sena завоевало симпатии многих винных критиков и почитателей вина.

Артикул: 3602063

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: RP-95, WS-90

Сайт производителя: www.sena.cl

Стоимость: $$$$