Эрразурис Дон Максимиано Подарочная упаковка

Производитель: Errazuriz

Виноград: Каберне Совиньон(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 1,78  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет. Вино демонстрирует ароматы спелой сливы и смородины с замечательными оттенками какао, специй и легкой минеральностью. В основании лежат плотные, спелые и хорошо сбалансированные танины. Продолжительное послевкусие поддержанное тонами фруктов и какао.

Гастрономия: Хорошо сочетается с жареными ребрышками ягненка, говяжьим филе в сырном соусе.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Дон Максимилиано Эстейт находится посредине долины Аконкагуа (регион с очень сухим климатом, где летние теплые дни охлаждаются послеобеденным бризом с Тихого океана). Виноградник сталкивается на северо-востоке со склоном в 5°, который поднимается до 45°. Это самая крутая местность в Чили. Лозы растут на вертикальных решетках и постоянно обрезаются. Плотность лоз составляет от 1,800 до 4,000 лозы/га. Виноградник имеет капельное орошение. Разница температур в марту между ночью и днем достигает 19 °С, это позволяет винограду медленно дозревать и создавать интенсивный аромат и концентрацию. Почвы гранитного происхождения.

Способ производства: Виноград собран вручную. Винификация проходила в чанах из нержавеющей стали при температуре 28-30°C. Мацерация длилась от 20 до 30 дней. Вино очищено путем выстаивания в емкостях и слегка отфильтровано перед разливом в бутылки в феврале 2011-го.

Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба (94% новые). Выдержка придает вину вкус ванили и характер поджаренного дуба.

Интересные факты, история, заметки: Don Maximiano - первое "ультрапремиальное" вино компании, названное в честь основателя Дона Максимиано Эрразуриса, который основал Viña Errázuriz в 1870 году в ста километрах на север от столицы Чили Сантьяго в долине Аконкагуа.

Артикул: 3602001

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-90

Сайт производителя: www.errazuriz.com

Стоимость: $$$$

Поставщики: