Ла Крема Шардоне Монтерей

Производитель: La Crema

Виноград: Шардоне(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет золотистый. Аромат насыщенный, сочный с нотками лимона Мейера, маракуйи, жаренного ананаса и гуавы. Вкус полнотелый, щедрый с нотками нектарина, папайи, лимона, мандарина, специй, минералов. Отличный баланс кислотности. Послевкусие длительное.

Гастрономия: Хорошо сочетается с жареным или запеченным лососем и тунцом, жарким из цыпленка или индейки, барбекю, фазаном, кроликом.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Виноградник находится в продолговастой долине, которая с одной стороны окружена прохладным Monterey Bay, а с другой - Central California. Монтерей – скалистый, открытый всем ветрам. Бриз с океана охлаждает почвы и виноград, ягоды набирают более глубокий аромат и вкус, что в свою очередь дает на выходе богатые и многослойные вина.

Способ производства: Часть винограда собрана вручную, часть – машинным способом вконце сентября. После сбора виноград деликатно был отпрессован, затем через 24 часа помещен в бочку для ферментации с добавлением малолактических бактерий для 15% сусла.

Способ выдержки: Выдержка производилась в бочках из французского дуба (70%) и американского дуба (30%) 5-6 месяцев. 16% бочек новые.

Интересные факты, история, заметки: Компания Kendall-Jackson начала свою деятельность в 1981-м и сейчас является крупнейшим в Калифорнии производителем ферментируемого в бочках Шардоне. Недавно компания взяла курс на приобретение собственности и виноградников преимущественно в США, таким образом, в настоящее время компания владеет 21 различной маркой. И лишь одна из них носит название Kendall-Jackson.

Артикул: 3411201

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: https://www.lacrema.com/

Поставщики: