Ла Крема Пино Нуар Уилламетт Вэлли

Производитель: La Crema

Виноград: Пино Нуар(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет рубиновый. В аромате нотки дуба, вишни, малины, сливы. Вкус сочный, бархатистый с живой кислотностью.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с ребром перченным, каре ягненка с розмарином, тушеным лососем, чечевичным супом с эстрагоном, курицей, мидиями.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Прохладный аппелласьон Willamette Valley простирается на 120 миль, также известен производством уникальных вин и способностью находить удивительный баланс между выражением Старого и Нового Света. Благодаря средиземноморскому климату с морским влиянием и разнообразным видам почв, Долина Уилламетт признана одним из лучших мест для выращивания Пино Нуара в мире. Здесь рождается вино с высокой кислотностью, яркой структурой и выразительным букетом. В этом аппелласьоне Пино Нуар обретает лучший облик с глубоким и богатым характером.

Способ производства: Виноград для этого вина был собран из 8 виноградников и представляют собой различные клоны: 114, 115, 667, 777, 828, Pommard и Swan. Сбор урожая проходил вручную, отсортирован в утренней прохладе перед отправкой на винодельню. Ягоды отделили от гребней, только часть винограда не отделяли от гребней перед ферментацией. Холодная мацерация длилась до 5 дней, затем после добавления дрожжей сусло отправили на брожение в открытых емкостях, шапка перемешивалась до 2 раз на день. Перед разливом в бочки, вино 2 дня провело в нейтральных емкостях.

Способ выдержки: Выдержка 8 месяцев в бочках из французского дуба, часть новые, часть повторного использования.

Интересные факты, история, заметки: Компания Kendall-Jackson начала свою деятельность в 1981-м и сейчас является крупнейшим в Калифорнии производителем ферментируемого в бочках Шардоне. Недавно компания взяла курс на приобретение собственности и виноградников преимущественно в США, таким образом, в настоящее время компания владеет 21 различной маркой. И лишь одна из них носит название Kendall-Jackson.

Артикул: 3411172

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-91, WE-88

Сайт производителя: https://www.lacrema.com/

Поставщики: