La Crema Chardonnay Monteray 2015
Ла Крема Шардоне Монтерей
Виноград: Шардоне(100%)
Описание, стилистика: Цвет золотистый. Аромат с тонами лимона, ананаса, груш, абрикос, специй, устриц. Вкус обладает нотами персика, папайи, мандарина с оттенками специй и
минералов. Послевкусие длительное с хорошей кислотностью. Яркое, хрустящее, экзотическое вино.
Гастрономия: Хорошо сочетается с жареным или запеченным лососем и тунцом, жарким из цыпленка или индейки, барбекю, фазаном, кроликом.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Виноградник находится в продолговастой долине, которая с одной стороны окружена прохладным Monterey Bay, а с другой - Central California. Монтерей – скалистый, открытый всем ветрам. Бриз с океана охлаждает почвы и виноград, ягоды набирают более глубокий аромат и вкус, что в свою очередь дает на выходе богатые и многослойные вина.
Способ производства: Сбор урожая начался 2 сентября 2015 года. Часть винограда собрана вручную, часть – машинным способом. После сбора виноград деликатно был отпрессован, затем через 24 часа помещен в бочку для ферментации с добавлением малолактических бактерий для 15% сусла.
Способ выдержки: Выдержка производилась в бочках из французского дуба (20% новые) 5 месяцев.
Интересные факты, история, заметки: Компания Kendall-Jackson начала свою деятельность в 1981-м и сейчас является крупнейшим в Калифорнии производителем ферментируемого в бочках Шардоне. Недавно компания взяла курс на приобретение собственности и виноградников преимущественно в США, таким образом, в настоящее время компания владеет 21 различной маркой. И лишь одна из них носит название Kendall-Jackson.
Артикул: 3411151
Оценка: WS-90
Поставщики:
Назад в раздел