Кардинал Каберне Совиньон

Производитель: Cardinale

Виноград: Каберне Совиньон(88%), Мерло(12%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,8 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с пурпурными оттенками по краям. В аромате присутствуют нотки черной вишни, черной смородины, черешни, пряностей и цветочные оттенки; полнотелое вино с шелковистыми танинами и насыщенным вкусом; длительное послевкусие с освежающей кислотностью.

Гастрономия: Вино прекрасно подходит к пряным мясным блюдам.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Урожай собирается на виноградниках долины Напа - в винодельческих районах Mount Veeder, Howell Mountain, Stags Leap District, Spring Mountain и Oakville; Mount Veeder: 155-806 метров над уровнем моря, почвы песчаные, супесчаные; Howell Mountain: 186-806 метров над уровнем моря, почвы вулканического происхождения; Stags Leap District: 155 метров над уровнем моря, почвы вулканические, щебень, суглинок - в долине, каменистые - на склонах; Spring Mountain: 186-806 метров над уровнем моря, почвы рассыпчатой структуры, почвы песчаники, сланец, суглинок; Oakville: 155 метров над уровнем моря, почвы щебень, аллювиальный суглинок на западной стороне, вулканические - на восточной стороне.

Способ производства: Урожай собирается в небольшие ящики. Ягоды тщательно сортируются, удаляются гребни и дробятся; ферментация проходит в открытых стальных чанах на натуральных дрожжах; при этом ремонтаж проводится 2-3 раза в день; при оклейке используется яичный белок.

Способ выдержки: 20 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Интересные факты, история, заметки: Хозяйство производит единственное вино в «медокском» стиле на основе местного Каберне-Совиньон и с добавками Мерло; результат этого ассамбляжа не раз принимали в слепых дегустациях за продукцию лучших замков О-Медока.

Артикул: 3408051

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: W&S-95, WA-95, RP-95

Сайт производителя: www.cardinale.com

Стоимость: $$$$$

Поставщики: