Стегс Лип Вайн Селларс Каск 23

Производитель: Stag's Leap Wine Cellars

Виноград: Каберне Совиньон(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Это вино имеет фирменные парфюмерные нотки виноградника Фей со структурой и минеральными оттенками виноградника Стегс-Лип. Аромат раскрывается оттенками фиалок, темных ягод, свежего тертого мускатного ореха, мокко и мяты. Яркий вкус ежевики и черной вишни с нотками колы, кофе и черного шоколада. Яркое и живое, фруктовое и шелковистое вино.

Гастрономия: Вино идеально в паре с жареными ребрышками в кофейной панировке и слегка обжаренным тунцом с перцем.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: +Виноград для этого вина произрастает на двух виноградниках: Фей и Стегс-Лип. Разные участки наделяют вина разными характеристиками. Вулканические почвы восточных склонов Стегс-Лип и Фей наделяют вина хорошей структурой, концентрацией, насыщенными пряными нотами и утонченными танинами. Аллювиальные почвы в средней и нижней части виноградников придают винам яркие фруктовые нотки, мягкий вкус и парфюмерные оттенки.

Способ производства: Виноград собирали с 4 сентября по 7 ноября. Ферментация проводилась в чанах из нержавеющей стали.

Способ выдержки: Каждая партия выдерживается отдельно в небольших новых бочках с французского дуба 24 месяца. На финальной стадии все партии смешивают воедино.

Интересные факты, история, заметки: История этого вина началась во время сбора урожая 1974 года. Тогда основатель винодельни Воррен Винярский вместе с известным виноделом Андре Челищевом дегустировали разные партии вин того года и заметили, что вина с виноградника Стегс-Лип обладают особыми характеристиками и решили разлить их отдельно. Вино получило название Cask 23 на честь большой дубовой бочки, в которой это вино выдерживалось. Сегодня это вино является воплощением лучших ягод с виноградников Стегс-Лип и Фей и стало одним с уважаемых и самых желанных вин для коллекционеров со всего мира.

Артикул: 3303081

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WE-97, W&S-92, WS-87

Сайт производителя: www.stagsleapwinecellars.com/

Поставщики: