Грамона Империал Брют Корпиннат

Классификация: Denominación de Origen (DO)

Производитель: Gramona

Виноград: Ксарельо(48%), Макабео(30%), Парельяда(15%), Шардоне(7%)

Цвет: Белое  Вид: Игристое  Тип: Брют  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый с соломенным отблеском. В аромате доминируют нотки спелых белых фруктов, таких как яблока и персика, а так же цедры лимона и фенхеля. На втором плане оттенки масла и выпечки. Через несколько секунд в бокале чувствуются спелые нотки яблочного пирога, марципана и сливок. Приятный утонченный перляж свойственный для этого игристого вина. Вкус насыщенный и одновременно живой и освежающий. Раскрывается нотами печеного яблока и выпечки. Это элегантное, универсальное, сливочное и соблазнительное вино.

Гастрономия: Вино идеально с иберийской ветчиной, белым мясом и жареными овощами.

Температура подачи, С: 6-8

Виноградник: Все участки, где произрастают четыре сорта винограда для купажа этого исторического игристого вина, получили сертификацию Demeter. 13 мастеров виноградной лозы ассоциации Aliances per la terra работают вместе с целью получить концентрированный, выразительный и сложный виноград. Ассоциация, которую Gramona основала в 2015 году, направлена на создание и поддержку биодинамической практики, чтоб интегрироваться в ландшафт, где качество винограда ежегодно сохраняет совершенство. Искусство бленда состоит в том, чтоб свойства каждого сорта сочетались друг с другом и образовывали лучшую версию целого.

Способ производства: Четыре сорта ферментируют отдельно, чтоб гарантировать, что каждый из них сохранит свой максимальный потенциал для базового вина. Вино Gramona Imperial, которое впервые было сделано при руководстве 3-го поколения семьи, является воплощением искусства купажа. Получение идеального бленда каждый год является отображением особенного мастерства. После купажа наполняют бутылки, в которых проходит вторичное брожение. Затем с каждой бутылкой производят дегоржаж, дозаж.

Способ выдержки: Вино выдерживалось более 50 месяцев на осадке.

Артикул: 3172220

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.gramona.com/

Стоимость: $$

Поставщики: