Маркес де Террабона Кава Брют Натюре Резерва

Классификация: Denominación de Origen (DO)

Производитель: Masachs

Виноград: Парельяда, Макабео, Ксарельо

Цвет: Белое  Вид: Игристое (метод шампануа)  Тип: Брют  Алкоголь, %: 11,5 

Описание, стилистика: Цвет: соломенно-желтый с золотистыми бликами. Аромат: насыщенный, с выразительными нотами спелых фруктов (яблока, груши), цитрусовых (лимона) и тонкими оттенками тропических фруктов (ананаса), подчеркнутых тонами сушеных орехов, дрожжей и корочки свежеиспеченного хлеба. Вкус: благодаря выдержке в бутылке вино приобретает широкий спектр интересных вкусовых оттенков, в первых нотах солируют зеленые фрукты и цитрусы. Хороший баланс кислотности и остаточного сахара, благодаря чему кава приобретает большего тела и текстуры. Вино обладает длительным и свежим послевкусием.

Гастрономия: Это вино достаточно универсальное, будет прекрасно сочетаться с любым приемом пищи и широким спектром блюд. Особенно выиграшно звучит в паре с рыбой и морепродуктами.

Температура подачи, С: 6-8

Виноградник: Винодельня расположена в регионе Пенедес, самом важном винодельческом регионе Каталонии. Климат здесь средиземноморский, для которого свойственны теплое лето и мягкая зима, а также большое количество солнечного света, которое обеспечивает оптимальное созревание винограда.

Способ производства: Виноград собирается вручную на собственных виноградниках. Ягоды поддаются пневматическому прессу, для производства базового вина используется только самотек. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Кава производится традиционным методом. Повторная ферментация происходит в бутылке.

Способ выдержки: Выдерживается на осадке минимум 15 месяцев.

Артикул: 3171340

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Стоимость: $

Поставщики: