Bajoz Gran Bajoz Vinas Viejas 2016
Бахос Гран Бахос Винас Вьехас
Виноград: Темпранильо(100%)
Описание, стилистика: Цвет темный, вишнево-красный с фиолетовыми отливами. Удивительный аромат с нотами красных и черных фруктов, сливового джема и кофе. Насыщенный плотный вкус, с дымком и очень мягкими танинами.
Гастрономия: Отлично сочетается с современной кухней, жареным мясом и закусками.
Температура подачи, С: 18
Виноградник: Наполненный традициями Toro D.O. – это удивительный винный регион, расположившийся в сердце автономного сообщества Кастилья-и-Леон (Castile and León), в северной испанской провинции Самора (Zamora). Этот D.O. соседствует с территорией Руэда (Rueda), а также находится поблизости от Рибера-дель-Дуэро (Ribera del Duero) и Риохи (Rioja). Этот регион – один из самых лучших секретов Испании. Эти вина имеют длинную историю, истоки которой уходят еще во времена римских поселений. В Средние века вина пользовались королевскими привилегиями, которые позволяли им продаваться исключительно в городах и поселках. Говорят, даже Христофор Колумб (Christopher Columbus) брал вина из региона Торо с собой в свою экспедицию в Америку. Торо получил статус D.O. (Denominación de Origen) в 1987 году. Благодаря своим старым лозам, этот регион, безусловно, один из самых перспективных и многообещающих регионов Испании для производства красных вин высокого качества.
Способ производства: Вино Gran Bajoz названо в честь реки Бахос (Bajoz), протекающей вблизи деревни Моралес-де-Торо (Morales de Toro) в провинции Самора (Zamora). Вино изготавливается исключительно из лучшего винограда сорта Темпранильо. Ягоды собирают вручную в конце сентября, когда погодные условия максимально способствуют проведения процесса мацерации. Виноград собирается вручную и сортируется на винодельне, чтобы убедиться, что каждая гроздь достаточно созрела. Это очень важно для дальнейшей обработки и гарантии, что использование специально разработанных методов виноделия поможет достичь наилучшего результата.
Способ выдержки: Вино выдерживается в дубовых бочках, в которых проходит малолактическая ферментация. В результате получается не просто вино, а «чистая гармония».
Интересные факты, история, заметки: Награды:
Золото
2020 Mundus Vini: Gran Bajoz 2016
2019 Mundial del Tempranillo: Gran Bajoz 2016
2019 BACCHUS: Gran Bajoz 2015
2019 Gilbert & Gaillard International Challenge: Gran Bajoz 2015
Серебро
2019: Japan Wine Challenge: Gran Bajoz 2015
91 балл
2019 Guía Peñin 2020: Gran Bajoz 2015
Артикул: 3147731
Стоимость: $
Поставщики:
Назад в раздел