Равентос Изабель Негра

Классификация: Denominación de Origen (DO)

Производитель: Raventos i Blanc

Виноград: Мерло(50%), Каберне Совиньон(50%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: В аромате вина гармонично переплетаются нотки сливы, черной смородины и жареного дуба. Вкус чистый и сбалансированный.

Виноградник: Использовались лозы Каберне Совиньон возрастом более 30 лет.

Способ производства: 

Собранные вручную ягоды быстро доставляются на винодельню. Виноград проходит предферментационную мацерацию при 10°С. Затем следует алкогольная ферментация при контролируемой температуре и далее малолактическая ферментация в чанах из нержавеющей стали.

Способ выдержки: 12 месяцев в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Вино посвящено матери Мануэля Равентоса (Manuel Raventós). Это результат 7-летних эксперементов в Chateau d’Aiguille, хозяйстве в Бордо, которое принадлежало Raventós i Blanc с 1989 по 1999 годы. 

Артикул: 3139250

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.raventos.com