QR-код:
Raventos i Blanc Manuel Raventos Negra 2013
Равентос и Блан Мануэль Равентос Негра
Виноград: Сумолл(60%), Ксарельо(40%)
Описание, стилистика: Цвет золотистый. Вино в аромате дымное, дрожжевое, пряное с нотками аниса, фенхеля, тостов и сливочного масла. Вкус со стойкими пузырьками, освежающей, умеренной кислотностью. Послевкусие длительное с горьчинкой.
Гастрономия: Идеально сочетается с рыбными блюдами, десертами, морепродуктами и сырами. Отменный аперитив.
Температура подачи, С: 6-8
Виноградник: После десяти лет экспериментов Мануэль понял, что лучшие вина стабильно получаются из винограда, выращенного на участках Clos Serral и Creueta del Coll. Виноградник Clos Serral расположен на северной стороне холма, на плотных суглинистых почвах произрастают лозы Ксарел-Ло, посаженные в 1945 году. Виноград Парельяда собирают в Creueta del Coll, где преобладают супесчаные почвы. 40-летние растения специально подвергаются обрезке для ограничения урожайности.
Способ производства: Собранный вручную урожай быстро доставляется на винодельню, где виноград сортируется, охлаждается и осторожно прессуется. Вино после ферментации выдерживают на осадке.
Способ выдержки: Не менее 6 лет на осадке.
Интересные факты, история, заметки: Это вино выпускают только в самые благоприятные года.
Артикул: 3139132
Стоимость: $$$$
Поставщики: