Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Raventos de la Finca Brut Cava Gran Reserva

QR-код:

Raventos de la Finca Brut Cava Gran Reserva 2012

Равентос де ла Финка Брют Кава Гран Резерва 2012
КлассификацияDenominación de Origen (DO)
ПроизводительRaventos i Blanc
Виноград: Ксарельо(45%), Макабео(42%), Парельяда(13%)
ЦветБелое  ВидИгристое  ТипСухое  Содержание сахара, г/л: 1,8  Алкоголь, %: 12 
Описание, стилистика: Светло-желтый цвет с соломенным оттенком. Яркий аромат с отчетливыми нотами цветов, яблока и цитрусовых. Вкус глубокий и насыщенный, с тонами свежих фруктов, сливок и ванили. Послевкусие мягкое и продолжительное.
Гастрономия: Рекомендуется подавать как аперитив. Также подают к копченостям, устрицам, рыбным блюдам, суши, морепродуктам, икре и легким десертам.
Температура подачи, С: 6-8
Виноградник: Урожай для престижной марки кавы Gran Reserva de la Finca происходит со старого и очень ценного виноградника, примыкающего к древнеримской дороге. Лозы Ксарел-Ло были посажены в 1978 году, Макабео - на двадцать лет позже, а средний возраст лоз Парельяда сегодня составляет около 40 лет. Почвы известковые, глинистые с морскими отложениями.Виноградник разбит на террасах у реки Анойя и простилается между лесом Серрал и озером. Северная и северовосточная экспозиция способствует прохладным температурам на винограднике и медленному созреванию винограда. Полученные игристые с данных участков имеют хороший баланс кислотности и могут выдерживаться длительное время.
Способ производства: Срезанные вручную грозди в небольших ящиках быстро доставляются на винодельню, где виноград сортируется, охлаждается и осторожно прессуется. Алкогольное брожение каждого сорта производится в отдельных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация ассамбляжа протекает в бутылках с добавлением дрожжей и тиражного ликера. Вторичная ферментация производится в бутылке как минимум 3 года в горизонтальной позиции. Дату дегоржажа можно увидеть на контрэтикетке.
Способ выдержки: Минимум 3 года на осадке.
Интересные факты, история, заметки: Купаж этого вина разработал еще Хосе Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании.
Артикул: 3139122
Объем бутылки0,75
Сайт производителяwww.raventos.com
Стоимость: $$$


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения