Равентос Элизабет Равентос Брют Кава Гран Резерва

Классификация: Denominación de Origen (DO)

Производитель: Raventos i Blanc

Виноград: Ксарельо(60%), Шардоне(30%), Монастрель(10%)

Цвет: Белое  Вид: Игристое (метод шампануа)  Тип: Брют  Содержание сахара, г/л: 6,2  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Ярко-золотистый цвет. Богатый аромат с нотками спелых белых фруктов и цитрусов, белых цветов с травяными оттенками. Лёгкое влияние дуба: орехи, масло и тосты. Мощный вкус. Хорошая и освежающая кислотность. Длительное и приятное послевкусие. 

Гастрономия: Прекрасно сочетается с рыбными блюдами и богатыми соусами.

Температура подачи, С: 6-8

Виноградник: Преобладают  глинистые, каменистые и галечные почвы.

Способ производства: Винификация проводится по традиционному методу, при котором вторичная ферментация проходит в бутылке.

Способ выдержки: 4 года на осадке.

Интересные факты, история, заметки: Название напитка Cava происходит от испанского слова Cueva (пещера), поскольку изначально произведенное вино хранилось не в погребах, а в пещерах, что подчёркивает факт, что Cava - не имитация французского шампанского, а особенный тип испанского игристого вина, произведённого в определённом регионе и с использованием определённых сортов винограда.
Вино названо в честь Элизабет - дочери Мануэля Равентоса.

Артикул: 3139063

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-87, IWC-90

Сайт производителя: www.raventos.com

Стоимость: $$$