Равентос Мануэль Равентос Брют Кава Гран Резерва

Классификация: Denominación de Origen (DO)

Производитель: Raventos i Blanc

Виноград: Ксарельо(60%), Парельяда(40%)

Цвет: Белое  Вид: Игристое (метод шампануа)  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 1,5  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Ярко-золотистый цвет. Интенсивный аромат спелых белых фруктов и цитрусов; во вкусе яркие цветочные нотки с травяными оттенками; освежающая кислотность и длительное и элегантное послевкусие.

Гастрономия: Отлично сочетается с рыбными блюдами, пастами с богатыми сливочными соусами.

Температура подачи, С: 6-8

Виноградник: Виноград для этого вина выращивается на двух участках: el Clos del Serral и Creueta del Coll; первый участок имеет северную экспозицию и суглинистые почвы; лозы сорта Xarel lo высажены в 1945 году; метод формирования лозы - goblet; на втором участке Creueta del Coll преобладают супесчаные почвы и выращивается сорт Parellada; лозы высажены в 1973 году; метод формирования лозы - goblet; урожайность низкая.

Способ производства: Виноград собирается вручную и сразу доставляется на винодельню. Малолактическая ферментация не проводится ремюаж (избавление от дрожжевого осадка) проводится вручную.

Способ выдержки: Выдержка в бутылке на протяжении 7 лет.

Интересные факты, история, заметки: Это игристое вино создал Мануэль Равентос - основатель компании Raventós i Blanc. Производится с 1991 года.

Артикул: 3139032

Объем бутылки: 1,5

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.raventos.com

Стоимость: $$$$