QR-код:
Enate Chardonnay 234 2022
Энате Шардоне 234
Виноград: Шардоне(100%)
Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый с зеленоватым отблеском. Аромат сложный с нотками зеленого яблока, спелого персика, фенхеля и экзотических фруктов (гуавы и маракуи) на минеральном фоне. Вкус насыщенный, свежий с хорошей кислотностью и медовым послевкусием.
Гастрономия: Вино отлично в паре с пастой, рыбой, морепродуктами и белым мясом.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Урожай с участка 234, посаженного в 1992 году в Enate Valley.
Способ производства: Сбор урожая происходил с 10 августа по 16 сентября. Виноград собирали ночью и сразу доставляли на винодельню. Затем виноград отправили под пневматический пресс, затем виноград мацерируют в контакте с кожицей на протяжении 5 часов. Сусло ферментироли в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16ºC с добавлением отборных дрожжей.
Интересные факты, история, заметки: Архитектурный проект бодеги уникален и потрясает воображение даже искушенных посетителей, повидавших на своем веку много винных поместий по всему миру. Практически из любой точки здания открывается живописная панорама Пиренеев и простирающихся до их подножия виноградников (не все они принадлежат бодеге). По аналогии со знаменитым шато из Бордо "Мутон Ротшильд", этикетку каждой марки и каждого урожая заказывают знаменитому художнику, но если Ротшильд, к обоюдному удовольствию, расплачивался за эту работу ящиком с вином, то Enate платит немалые деньги. Дизайн этикетки разработал Пепе Серда.
Артикул: 3131230
Стоимость: $$