Протос Селексион

Классификация: Denominación de Origen (DO)

Производитель: Protos

Виноград: Темпранильо(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино вишневого цвета с фиолетовым оттенком. В аромате вина присутствуют нотки спелых фруктов, тостов, ириски и шоколадных конфет. Вино обладает разносторонним, полным, приятным вкусом, в котором ощущаются зрелые танины.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с мясом, дичью, пастами, холодными мясными закусками, омлетом, овощами и сырами.

Температура подачи, С: 16-17

Виноградник: Виноград собран с очень старых лоз, которым более 40 лет.

Способ производства: Отбор ягод для вина осуществляется с помощью сортировочного стола. Ферментация проходит при контролируемой температуре 26-28°С. Мацерация, во время которой сусло перекачивается несколько раз в день, длится 21 день.

Способ выдержки: 16 месяцев во французских дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: Винодельческое хозяйство Бодегас Протос расположено в окрестностях Вальядолида, в городке Пеньяфьель. Компания Bodegas Protos (по-гречески Рrotos означает "первый") образовалась из передового кооператива, который был основан в 1927 году. 

Артикул: 3114051

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.bodegasprotos.com

Стоимость: $$$

Поставщики: