Ретуэрта Паго Гардуна

Классификация: Denominación de Origen de Pago (DO de Pago)

Производитель: Abadia Retuerta

Виноград: Сира(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Цвет насыщенный, с тонами черешни. Пряный цветочный букет. Взрывной аромат с оттенками красных фруктов. Вкус мягкий и элегантный, выразительный и стойкий, с бальзамическими нотками и нюансами поджаренной хлебной корочки. Вино мощное и прекрасно сбалансированное.

Гастрономия: Хорошо сочетается с мясом ягненка, говядиной и дичью, а также с выдержанными сырами.

Температура подачи, С: 15-17

Виноградник: Виноградные лозы растут на выбеленной солнцем известняковой почве в низине, окруженные соснами, укрывающими их от ветра.

Способ производства: Урожай собирается в момент оптимального созревания винограда на каждом участке, не применяя технику и не смешивая разные сорта.Каждая гроздь отбирается вручную, используются сортировочные столы.Первичное брожение вина производится в небольших цистернах из нержавеющей стали, что позволяет нам производить разные вина из урожая с каждого участка, носящие соответствующие названия, в состав которых входит слово pago — «участок».

Способ выдержки: 18-20 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Интересные факты, история, заметки: "Паго Гардунья" — это единственное вино, которое производят из винограда сорта Сира, выращенного в регионе Кастилья и Леон.

Артикул: 3104051

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-94, RP-92, IWC-92

Сайт производителя: www.abadia-retuerta.com

Стоимость: $$$$