Сигло Резерва

Классификация: Denomination de Origen Calificada (DOC)

Производитель: Siglo Winery

Виноград: Темпранильо, Гренаш

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет красный с кирпичным оттенком. В аромате нотки красных фруктов, чернослива, лакрицы и выпечки. Благодаря выдержке в дубовой бочке вино получило оттенки черного перца и ванили. Вкус округлый с приятной структурой, сбалансированной кислотностью и утонченными танинами, имеет длительное послевкусие с оттенками фруктов в ликере.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с индейкой, свининой, овощами на гриле, пряными блюдами азиатской кухни.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград происходит из зон Риоха-Альта и Риоха-Ориенталь.Виноградник Рибафреча засажен лозами сорта Темпранильо, возраст которых составляет больше 30 лет. Почвы представлены глиной и известняком. Высота виноградников 500-600 м н.у.м. Лос-Киньйонес – это виноградник, засажен лозами сорта Гарнача, возраст лоз более 40 лет, почвы песчано-глинистые, высота 400-500 м н.у.м.

Способ производства: Виноград собирают вручную утром. Ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали, мацерация длилась 20 дней, ежедневно 4-5 раз сусло перекачивали. Малолактическая ферментация проводилась в бетонных резервуарах.

Способ выдержки: Выдержка 24 месяца в бочках (50% бочек из французского дуба, 50% - из американского дуба). После – выдержка 12 месяцев в бутылках.

Артикул: 3005260

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Стоимость: $$

Поставщики: