СВНЕ Винья Реал Резерва

Классификация: Denomination de Origen Calificada (DOC)

Производитель: CVNE (Compania Vinicola del Norte de Espana)

Виноград: Темпранильо(90%), Кариньян(4%), Гренаш(3%), Грасиано(3%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Цвет красный с рубиновым оттенком. Аромат насыщенный, стойкий с тонами лесных фруктов, лакрицы, специй, джема и бальзамическими нюансами. Вкус округлый с хорошей структурой, мощными танинами.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с красным мясом и жирной рыбой.

Температура подачи, С: 18

Способ производства: Урожай собирается вручную, для вина отбираются только спелые, зрелые, здоровые грозди. В 2015 году урожай собирали с 15 сентября по 6 октября. После холодной мацерации ягоды измельчаются, затем проводится ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре для поддержания сортовых фруктовых нот. Часть сусла проходит яблочно-молочное брожение в бочках.

Способ выдержки: Выдержка вина осуществляется в бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, где оно остается в среднем 22 месяца, в течение которых вино приобретает округлость и тонкую элегантность. После бутилирования вино выдерживается еще по крайней мере 18 месяцев до выпуска на рынок.

Интересные факты, история, заметки: Хозяйство "Vina Real" является одним из столпов компании CVNE, передовой винодельней, стремящейся к инновациям и экспериментам. Здание винодельни представляет собой архитектурный шедевр руки бордосского архитектора Philippe Mazieres, созданный на холме в виде огромной ванной из бетона, дерева и нержавеющей стали и сочетающий в себе современность и благородство. От винодельни в горы пробиты два тоннеля, здесь в особом климате выдерживаются вина хозяйства.

Артикул: 3003155

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: JS-94, WE-91, WS-88

Сайт производителя: www.cvne.com

Стоимость: $$

Поставщики: