Cune Reserva 2012
Кюне Резерва
Виноград: Темпранильо(85%), Кариньян(5%), Гренаш(5%), Грасиано(5%)
Описание, стилистика: Цвет рубиновый. Аромат щедрый с тонами фруктов, ежевики и пряностей. Вкус комплексный с отличным балансом и щедрым орехово-ягодным послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо в паре с запеченным ягненком с пряными травами, грибами и бараниной на гриле.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Виноградники находятся в регионе Риоха-Альта. На климат виноградников оказывает влияние Атлантический океан. Почвы виноградников богаты железом, известняком, глиной и другими питательными веществами, характерными для притока реки Эбро.
Способ производства: Виноград собирается вручную с определенных участков. Ферментация проходит при температуре 28-30ºC 10 дней. Для того, чтобы сбалансировать кислотность, придать вину округлость и мягкость, вино выдерживают 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба, перемешивая каждые 6 месяцев. После розлива, вина перед продажей выдерживаются в погребе еще 24 месяца.
Способ выдержки: 18 месяцев в бочках и 24 месяца в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: CVNE — старейшее винное хозяйство Испании, основанное братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа в 1879 году. CVNE по праву входит в пятерку лучших виноделен Риохи. Это семейная компания, которой в настоящее время руководят представители пятого поколения семьи. Постепенно расширяясь, к началу XXI века компания увеличила площадь своих виноградников до 600 гектаров и может похвастаться богатым ассортиментом вин, которые популярны не только на родине, но и за ее пределами. CVNE называют новатором области Риоха, постоянно применяющим инновационные методы как в уходе за виноградниками, так и при винификации на трех своих винодельнях.
Артикул: 3003122
Оценка: WS-93