QR-код:
Campo Viejo Blanco
Кампо Вьехо Бланко
Виноград: Виура(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками. Фруктовые ароматы зеленого яблока и груши сменяются нотками белых цветов, таких как магнолия и акация, и легкими оттенками меда, специй и тостов. Вино обладает свежим, шелковистым вкусом и хорошее послевкусие.
Температура подачи, С: 8-10
Способ производства: Осветление происходит с помощью флотации. Жидкость насыщается азотом, и крошечные пузырьки, которые быстро образуются, увлекают за собой все твердые вещества в сусле к поверхности емкости. Флотаторы позволяют отделять осадок от сусла в более короткий срок, таким образом, повышая содержание ароматических соединений будущего вина, потому что оно сбраживается в абсолютной чистоте, благодаря значительному снижению уровня полифенолов и других веществ, которые со временем могоут сделать его нестабильным. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18°С.
Способ выдержки: 10% вина выдерживается на осадке в бочках из американского дуба в течение трех месяцев.
Интересные факты, история, заметки: Винный завод Campo Viejo был неотъемлемой частью истории производства вина в Риохе с самого своего основания. Его история ведется с 1959 г., именно тогда два винных погребка объединили свои усилия и многолетнюю практику с одной идеей - дарить людям "настоящий испанский характер", воплощённый в великолепном вине. Название завода происходит от его близости к очень старым виноградникам, которые виноделы называли Campo Viejo, или "старый участок".
Артикул: 3001210