Морандо Барбареско

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Casa Vinicola Morando

Виноград: Неббиоло(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино темно-рубинового цвета. В аромате ощущаются оттенки пряных трав, ванили и фиалки; вкус мягкий, с оттенком горького шоколада и красивой танинной структурой.

Гастрономия: Вино подается к блюдам национальной пьемонтской кухни и мясу-гриль.

Температура подачи, С: 16-18

Способ производства: Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре 25-28°C с периодическим ремонтажем (перекачка сусла из нижней части бродильного чана в верхнюю с целью орошения "шапки") и пижажем (погружение "шапки" при помощи механического поршня). Используются специальные пневматические прессы, обеспечивая быстрое, но мягкое прессование; в завершающей стадии применяется снятие с осадка, осветление и фильтрация

Способ выдержки: В дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: Ассортимент компании отличается большим разнообразием — это и сухие, и игристые вина, а также напитки на основе вина. Кроме масштабной розничной торговли в Италии, компания Morando поставляет на экспорт 18% своей продукции.

Артикул: 2995240

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.morando.com

Стоимость: $$