Веларино Мальвазия Нера Саленто

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Botter

Виноград: Мальвазия Нера(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Темно-красный цвет. Аромат сложный и определяется пряными нотами с оттенками сливы и вишни. Вкус мощный, мягкий, свежий с устойчивым и обильным послевкусием.

Гастрономия: Это вино идеально подходит к супам и ризотто с овощами, блюдам из жареного белого мяса.

Температура подачи, С: 18-20

Виноградник: Виноград произрастает в провинция Лечче и Бриндизи. Климат теплый и умеренный, со значительным количеством осадков в течение всего года. Летом африканские ветры вызывают быстрый и заметный подъем и колебания температуры.

Способ производства: Урожай собран в первой декаде сентября. После сбора виноград отделяют от гребней и измельчают. Процесс ферментации осуществляется при контролируемой температуре и занимает 8-10 дней, характеризуется плановыми перекачками. Последующая яблочно-молочная ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали. После ферментации и переливания вино хранится в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой до розлива в бутылки.

Артикул: 2991320

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: https://www.botter.it/

Поставщики: