Био Кьянти

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: #Bio

Виноград: Санджовезе(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет ярко-рубиновый. Аромат насыщенный, пьянящий, с приятными нотами малины, лесной земляники, фиалок и спелого винограда. Сухой, мягкий, но при этом дерзкий и фруктовый вкус. Приятное умеренное послевкусие с вишневыми и миндальными оттенками.

Гастрономия: Хорошо сочетается с мясным ассорти на гриле, птицей, ягненком и овечьими сырами.

Температура подачи, С: 12

Виноградник: Почвы представлены туфом и альберезе. Высота 200-300 м н.у.м.

Способ производства: Виноград собирают в конце октября и сразу отправляют на переработку. Мацерация на кожице длится около 10 дней с регулярным батонажем. Ферментация проходит при контролируемой температуре , чтобы максимально сохранить и усилить собственную ароматику виноградных ягод. Дополнительные ноты в аромате приобретаются в процессе ферментации. После выдержки в чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах вино разливают по бутылкам.

Артикул: 2904250

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Стоимость: $$

Поставщики: