Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Sedilesu Ballu Tundu Cannonau di Sardegna Riserva

QR-код:

Sedilesu Ballu Tundu Cannonau di Sardegna Riserva  2006

Седилезу Баллу Тунду Каноннау ди Сарденья Ризерва
КлассификацияDenominazione di Origine Controllata (DOC)
ПроизводительGiuseppe Sedilesu
Виноград: Каннонау(100%)
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 15,5 
Описание, стилистика: Вино насыщенного красного цвета. В аромате переплетаются нотки спелых фруктов и специй. Вкус мощный, с превосходным балансом и мелкозернистыми танинами.
Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами из красного или белого мяса и зрелыми сырами.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Виноград собирают с отдельного виноградника Garaunele в коммуне Mamoiada. Лозы высажены на высоте 650 метров над уровнем моря, возраст лоз более 100 лет. Урожайность: 3 т/га.
Способ производства: Урожай собирают в октябре. Виноград тщательно сортируется, отделяются гребни. После дробления ягоды помещаются в дубовые емкости для проведения алкогольной ферментации, которая возникает естественным образом без добавления селекционных дрожжей. Пижаж и ремонтаж проводится автоматически в соответствии с ходом брожения. Температура постоянно контролируется и не превышает 34°С. Мацерация длится до 45 дней. После мягкого прессования пневматическим прессом мезга отделяется от сусла. Затем вино помещается в цементные емкости, в которых осадок естественным образом оседает на дно, после чего проводится снятие с осадка. Малолактическая ферментация возникает спонтанно в зависимости от винтажа. Вино не фильтруется.
Способ выдержки: 24 месяка в больших дубовых бочках и около 12 месяцев в бутылках. 
Интересные факты, история, заметки: Винодельня основана Джузеппе и Грацией Садиллезу 35 лет назад, когда семья приобрела первый гектар земли. С самого начала хозяйство продавало виноматериалы, и только в 2000 году владельцы начинают бутилировать и продавать вина под маркой Садилезу.
Артикул: 2857061
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Сайт производителяwww.giuseppesedilesu.com
Стоимость: $$$$
ПоставщикиВитис Групп


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения