Соландия Примитиво Саленто

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: GIV

Виноград: Примитиво(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Цвет насыщенно-красный. Аромат с тонами слив, вишни, специй. Вкус приятный, бархатистый, плотный, теплый, отлично структурированный.

Гастрономия: Вино хорошо в паре красным мясом, жаркоем и зрелыми сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград собирают в Саленто (Бриндизи, Лечче, Таранто). Виноградники разбиты на высоте 45 метров над уровнем моря. Почвы представлены туфовым извесяком и скалистыми отложениями. Лозы подвязаны по системе Гийо.

Способ производства: Виноград собран вручную в первые десять дней сентября очень рано утром (до 9.00). Затем виноград отправили в подвал на пресс и ферментацию при контролируемой температуре 25-27 °C на 10 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино находится в цистернах из нержавеющей стали до марта, после чего разливается по бутылкам.

Артикул: 2816240

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.gruppoitalianovini.com

Стоимость: $$

Поставщики: