Рапитала Солинеро Сира

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Tenuta Rapitala

Виноград: Сира(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 4  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Обладает глубоким насыщенным рубиновым цветом, с приятным букетом с нюансами красных фруктов и специй. Мощное, мягкое, с элегантными танинами и несравненным послевкусием.

Гастрономия: Вино хорошо сочетается с красным мясом, зрелыми сырами, колбасными изделиями (салями).

Температура подачи, С: 14-16°C

Виноградник: На высоте 350 метров над уровнем моря на богатых глинистых почвах был разбит виноградник с лозами Сира, несмотря на то, что он занимает 10 гектаров, для производства "Солинеро" отбирается урожай только с трех.

Способ производства: Виноград собирают, когда он достигает полной фенольной зрелости, контролируемой с помощью новейших методов в лабораторных условиях. Во время традиционной мацерации при контролируемой температуре виноделы внимательно следят за эволюцией извлечения полифенолов, которые являются самым сердцем вина.

Способ выдержки: 12 месяцев в использованных барриках.

Интересные факты, история, заметки: Solinero — инновационное вино, для создания которого был разработан специальный агрономический проект. Он направлен на достижение полного выражения терруара посредством интенсивности сенсорных особенностей вина, используя возможности сорта Сира (интенсивность его вкуса, аромата и цвета), выращенного под сицилийским солнцем.

Артикул: 2810310

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: RP-90, GR-2, WS-89

Сайт производителя: www.rapitala.it

Стоимость: $$$