Рапитала Пиано Мальтезе Бьянко Сицилия

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Tenuta Rapitala

Виноград: Шардоне, Катарратто, Грилло

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 4,75  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Вино желтого цвета с золотыми отблесками. Аромат вина теплый, фруктовый.Свежий, широкий вкус вина характеризуется типичными средиземноморскими оттенками трав (чабер), фруктов и миндальной горчинкой.

Гастрономия: Вино хорошо сочетается с благородной морской рыбой (морской окунь, морской лещ), крупными ракообразными, а также с холодными мясными блюдами и блюдами средиземноморской кухни.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Свое название вино получило в честь одноименной местности в самом центре Тенута Рапитала — живописных холмов высотой в 400 метров, которые исторически, а также по составу почв и климату являются достойной базой для создания вин с великой личностью.

Способ производства: Каждый сорт собирают и винифицируют отдельно, поскольку он созревает в разное время. Так, Грилло достигает полной зрелости в середине августа. Лучший Катаррато со склонов высоких холмов, которые окружают винодельню, собирают в конце сентября. Независимо от сорта для винограда используется одинаковый процесс винификации: дестебляция, дробление, охлаждение сока и мякоти, мягкое прессование, после которого сусло сливают, охлаждают и проводят медленное и непрерывное брожение. Затем вино выдерживается до февраля на осадке для расширения вкуса и поддержания свежести.

Интересные факты, история, заметки: Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе.

Артикул: 2810230

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-89 (2009), WS-86 (2007; 2008)

Сайт производителя: www.rapitala.it