Tasca d'Almerita Regaleali Nero d'Avola 2009
Таска д'Альмерита Регалеали Неро д'Авола
Виноград: Неро д'Авола(100%)
Описание, стилистика: Вино глубокого рубиново-красного цвета. Аромат вина раскрывается нотками вишни, черешни и шелковицы, ванили, корицы, шалфея, мяты и табака. Вино обладает мягким вкусом с бархатистыми танинами, оттенками спелых ягод, специй и тонким фруктовым послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с баклажанами, пастой с мясным соусом, фрикадельками, колбасами, пиццей и жареным мясом.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Урожайность: 7.8 т/га.
Способ производства: В процессе изготовления вино ферментируют в стальных чанах при температуре 26-28°С. Мацерация длится 10 дней. Проводится малолактическая ферментация.
Способ выдержки: 6 месяцев в бочках из славонского дуба (50%) и стальных чанах (50%) и еще 3 месяца в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Regaleali Nero d'Avola - одно из самых известных вин Неро д'Авола в Сицилии. Оно передает всю красоту острова и уже на протяжении сотен лет диктует стиль и качество в мире европейского виноделия. Это было первое вино, которое прославило богатство благородных традиций Сицилии. Сегодня Регалеали Неро д'Авола возродилось в новом образе, который выражает его природную элегантность и глубину характера.
Большое имение Регалеали, расположенное высоко в холмах центральной Сицилии, находится во владении дворянской семьи Таска с 1830 года. С тех пор земли содержатся в лучших традициях сельскохозяйственной аристократии: с упором на качество и большим интересом к экспериментам. Богатый выбор, предлагаемый семьей Таска, — один из наиболее удачных результатов таких инноваций, наряду с техникой обрезания лоз для низкой урожайности, посевом французских сортов и введением новых способов ферментации. Даже сегодня на почвах виноградника произрастает минимум 40 вариантов сортов винограда — исключительно с целью эксперимента. Но и уже существующие вина пользуются сегодня небывалым спросом.
Артикул: 2802241
Назад в раздел