Таска д'Альмерита Регалеали Камастра

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Tasca d'Almerita

Виноград: Неро д'Авола, Мерло

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 2  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Вино имеет насыщенный рубиновый цвет. В изысканном букете преобладают ароматы красных ягод, легкие оттенки листьев томата и травы, нюансы ванили и какао. Вкус элегантный, интенсивный, богатый, с шелковистыми танинами.

Гастрономия: Вино хорошо сочетается с баклажанами, пастой с мясным соусом, фрикадельками, колбасами, пиццей и жареным мясом.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Практикуется подвязка виноградных лоз по системе Espalier. Метод обрезки лоз по системах Guyot и spurred cordon.  Урожайность: 5 т/га.

Способ производства: Традиционная винификация - алкогольная ферментация при температуре 28°С. Мацерация длится 14 дней. Проводится малолактическая ферментация.

Способ выдержки: 14 месяцев во французских дубовых бочках (Алье и Тронсэ) объемом 225 литров, 30% из них - новые, 70% - второго использования и еще 4 месяца в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Большое имение Регалеали, расположенное высоко в холмах центральной Сицилии, находится во владении дворянской семьи Таска с 1830 года. С тех пор земли содержатся в лучших традициях сельскохозяйственной аристократии: с упором на качество и большим интересом к экспериментам. Богатый выбор, предлагаемый семьей Таска, — один из наиболее удачных результатов таких инноваций, наряду с  техникой обрезания лоз для низкой урожайности, посевом французских сортов и введением новых способов ферментации. Даже сегодня на почвах виноградника произрастает минимум 40 вариантов сортов винограда — исключительно с целью эксперимента. Но и уже существующие вина пользуются сегодня небывалым спросом.

Артикул: 2802075

Объем бутылки: 0,7

Сайт производителя: www.tascadalmerita.it