Таска д'Альмерита Капофаро Мальвазия ди Салина

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Tasca d'Almerita

Виноград: Мальвазия(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сладкое  Содержание сахара, г/л: 158  Алкоголь, %: 11,5 

Описание, стилистика: Вино имеет насыщенный желтый цвет с золотистыми оттенками. В аромате ощущаются нотки изюма, цукатов, лилий, черного перца и лимонной травы; вкус с прекрасным балансом сладости и кислотности и приятной свежестью.

Гастрономия: Хорошо сочетается с десертами.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: Ягоды для вина собираются на винограднике Capofaro, находящемся на высоте около 90 метров над уровнем моря; виноградник занимает 14 акров; плотность посадки: 4000 лоз/га; урожайность: 2 т/га; метод возделывания лозы: Guyot.

Способ производства: Урожай собирается в начале сентября и подсушиваeтся в специальных помещениях. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (16°С) в течение около 30 дней; малолактическая ферментация не проводится.

Способ выдержки: 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и еще 4 месяца в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Хозяйство "Таска д'Алмерита", наряду с некоторыми другими производителями вина на острове, возглавило Сицилийскую винодельческую революцию; хозяйство до сих пор находится во владении семьи, управляет им Лучио Таска, сын графа Джузеппе Таска, который первым в этом районе ввел систему выращивания винограда на шпалерах.

Артикул: 2802072

Объем бутылки: 0,5

Тело вина: Легкое вино

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.tascadalmerita.it

Стоимость: $$$