Tasca d'Almerita Rosso del Conte Nero d'Avola 2006
Таска д'Альмерита Россо дель Конте Неро д'Авола
Виноград: Неро д'Авола, Купаж красных сортов
Описание, стилистика: Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым отливом. Интенсивный аромат с тонами спелой вишни, ванили, корицы, нотками мяты, табака и минеральными оттенками; насыщенный и сбалансированный вкус сочных фруктов с богатым и продолжительным послевкусием.
Гастрономия: Вино отлично сочетается с красным мясом, жаренным или приготовленным на гриле, колбасами, ветчиной и копченостями.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник:
Практикуется подвязка виноградных лоз по системе Bush и Espalier; метод обрезки лоз: Guyot и spurred cordon; почвы смешанные, с преобладанием глинистых и песчаных, с небольшим количеством извести; лозы возрастом более 40 лет; урожайность: 6 т/га; плотность посадки: 4000 лоз/га; высота: 470 метров над уровнем моря; экспозиция: юго-восток.
Способ производства: Сбор урожая для производства вина происходит с середины сентября до середины октября; мацерация и ферментация проходят в течение 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая не превышает 20-28°С; после этого проводится малолактическая ферментация.
Способ выдержки: 18 месяцев во французских барриках из дуба Алье и Тронсэ, после чего разливают в бутылки и выдерживают еще на протяжении 12 месяцев.
Интересные факты, история, заметки: Хозяйство "Таска д'Алмерита", наряду с некоторыми другими производителями вина на острове, возглавило Сицилийскую винодельческую революцию. Хозяйство до сих пор находится во владении семьи, управляет им Лучио Таска, сын графа Джузеппе Таска, который первым в этом районе ввел систему выращивания винограда на шпалерах. Regaleali Riserva del Conte (таково первоначальное название этого вина) производили из плодов виноградных лоз Неро д'Авола; вызревать вино оставляли в объемных каштановых бочках. Оно стало первым сицилийским образцом крю, поскольку весь виноград, используемый для производства этого вина, выращивался в одном винограднике; часть его была посажена в 1959 году (с опорой на куст), а другая часть - в 1965 году (кордонная форма обрезки побегов).
Артикул: 2802063
Оценка: WS-90
Стоимость: $$$$