Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Zamo Pinot Grigio

QR-код:

Zamo Pinot Grigio  

Замо Пино Гриджио
Каталог / Италия / Фриули-Венеция-Джулия / Колли Ориентали дель Фриули
КлассификацияDenominazione di Origine Controllata (DOC)
ПроизводительLe Vigne di Zamo
Виноград: Пино Гриджио(100%)
ЦветРозе  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Аромат вина наполнен тонами свежих фруктов и нежных цветов, которые гармонично переплетаются с нюансами дрожжей, хрустящего хлеба, ванили и дымка. Вкус теплый, с пикантной кислотностью и нотками хлеба; длительное послевкусие.
Гастрономия: Хорошо сочетается с морепродуктами: крабами, креветками, морскими гребешками, рыбными блюдами с пастой или ризотто.
Температура подачи, С: 12
Способ производства: Урожай собирается вручную в небольшие ящики в первую и вторую неделю сентября. Ягоды собираются на пике зрелости, сразу же по прибытии на винодельню гребни отделяются; перед алкогольным брожением, которое протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, 50% ягод подвергаются криомацерации; другая половина ягод остается в контакте с кожицей около 4 дней, после прессования сусло помещается в дубовые баррели объемом 5 гл, где завершается брожение; два лота базового вина хранятся отдельно во время выдержки, малолактика проходит в лоте, который ферментировался в дубе; еженедельный баттонаж (перемешивание осадка) проводится в обеих лотах; после 6 месяцев базовые вина смешивают и бутилируют.
Способ выдержки: 6 месяцев на осадке.
Интересные факты, история, заметки: Семья Zamo долгое время имела к вину весьма опосредованное отношение — Луиджи Замо всего лишь содержал небольшой винный кабачок; однако в 1978 году его сын Туллио приобрел 5 гектаров земли на склоне горы Бернарда, в одном из ведущих регионов итальянского виноделия — Фриули; так началась история винодельческого хозяйства Le vigne di Zamo.
Артикул: 2569240
Объем бутылки0,75
Сайт производителяwww.levignedizamo.com
Стоимость: $$$
ПоставщикиВитис Групп


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения