Тенута Казате Совиньон Фриули Изонцо

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Tenuta Casate

Виноград: Совиньон Блан(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Цвет золотистый с зеленоватым отблеском. В аромате тропические фрукты и листья томатов. Вкус щедрый, насыщенный.

Гастрономия: Вино хорошо в качестве аперитива, подойдет к сырам с голубой плесенью и сырам средней выдержки.

Температура подачи, С: 10-12

Способ производства: Урожай собирают при температуре 22˚С. После доставки на винодельню ягоды отделяют от гребней, дробят. Холодная мацерация проводилась при 5-6˚С, затем виноград деликатно прессуют. Сусло охлаждают до 15˚С и декантируют целую ночь. Затем сусло сливают и добавляют дрожжи. Ферментация проходит при температуре 18 ˚С на протяжении 14 дней.

Способ выдержки: Вино выдерживают в чанах из нержавеющей стали.

Артикул: 2553230

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: http://www.tenutacasate.com/

Стоимость: $$

Поставщики: