Мази Анджелорум Речото делла Вальполичелла Классико

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Masi

Виноград: Рондинелла, Молинара, Корвина

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сладкое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Цвет насыщенный рубиновый. В аромате вишня, заспиртованные фрукты. Вкус сложный с привлекательной сладостью и кислотностью. Послевкусие длительное.

Гастрономия: Вино хорошо в качестве дижестива, подойдет к десертам, фруктам, выпечке, панеттоне, сыру горгонзола.

Температура подачи, С: 15

Способ производства: Традиционные местные сорта винограда (Корвина, Рондинелла и Молинара), используемые для создания "Анджелорум", собирают в коммунах Марано, Неграр и Амвросия в исторической области Вальполичелла. Брожение осуществляется в славонских дубовых бочках при низких температурах. Виноград подвяливают по методу аппассименто на бамбуковых ковриках. В процессе сушки ягоды теряют до 40% в весе и получаются ароматные фруктовые вина с прекрасным балансом сахара, структуры и алкоголя.

Способ выдержки: Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылках.

Артикул: 2535193

Объем бутылки: 0,375

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: https://www.masi.it/

Стоимость: $$

Поставщики: