QR-код:
Masi Campofiorin Rosso delle Veronese IGT 2017
Мази Кампофьорин Россо делле Веронезе
Виноград: Корвина(70%), Рондинелла(25%), Молинара(5%)
Описание, стилистика: Цвет интенсивный рубиновый. Аромат с тонами спелых вишен, сладких специй. Вкус щедрый с нотками вишни, ягод. Послевкусие длительное с мягкими танинами.
Гастрономия: Вино хорошо в паре с пастой с грибами или мясом, красным мясом на гриле, дичью и зрелыми сырами.
Температура подачи, С: 18
Способ производства: "Campofiorin" — единственное вино компании, которое изготовлено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности.
Вино "Кампофьорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель — до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.
Интересные факты, история, заметки: Первый винтаж "Кампофьорин" был выпущен в 1964 году, и с его выпуском было положено начало новому стилю веронских вин — сложным, питким винам с прекрасной структурой и сильным характером.
Артикул: 2535171
Стоимость: $$
Поставщики:
Назад в раздел